食品飲料概念2日盤中走勢活躍，截至發(fā)稿，千味央廚漲停再創(chuàng)新高，味知香、香飄飄亦漲停，科拓生物漲超9%，中炬高新漲近7%，寶立食品、桃李面包漲超5%，東鵬飲料漲超4%。

對于板塊整體，銀河證券表示，春節(jié)動銷回暖，行情有望持續(xù)。全國疫情加速達(dá)峰，驅(qū)動春節(jié)假期消費(fèi)場景快速修復(fù)，尤其是送禮、餐飲等需求同比改善。節(jié)后行情仍然具備持續(xù)性，主要系：1）趨勢與空間具備確定性，一方面2023年春節(jié)動銷較2019年仍有較大修復(fù)空間；另一方面，參考海外經(jīng)驗(yàn)，目前階段仍處于消費(fèi)場景的修復(fù)，未來經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇有望推動人均收入改善和消費(fèi)邊際傾向提升，進(jìn)一步推動需求向上修復(fù)；2）考慮到節(jié)后至一季報前的業(yè)績真空期，市場關(guān)于消費(fèi)復(fù)蘇的樂觀預(yù)期難以被證偽，整體行情有望進(jìn)一步向上。

細(xì)分領(lǐng)域方面，東海證券指出，目前零食賽道因近十年消費(fèi)渠道持續(xù)變革，導(dǎo)致白牌以及渠道型龍頭占盡先機(jī)，行業(yè)集中度持續(xù)下降。目前正在進(jìn)入生產(chǎn)型龍頭逐步替代渠道型龍頭的過程中，預(yù)計(jì)該過程可能持續(xù)3-5年。行業(yè)核心龍頭鹽津鋪?zhàn)右约皠抛惺称肪ㄟ^一年左右的產(chǎn)品改革，逐步打開渠道空間，持續(xù)看好。速凍及預(yù)制菜方面，短期來看，一方面春節(jié)備貨較往年更早開啟，另一方面安井食品、三全食品等發(fā)布部分產(chǎn)品提價通知，行業(yè)有望充分受益短期疫情優(yōu)化；長期來看，因便利性、標(biāo)準(zhǔn)化剛需、地域保護(hù)（較遠(yuǎn)區(qū)域需重新建廠建渠道），結(jié)合冷鏈物流運(yùn)力提升，B端滲透率提升長期趨勢不可逆。較低的教育成本疊加短期成本回落，C端盈利穩(wěn)健。預(yù)制菜板塊投入產(chǎn)出比高于其他新消費(fèi)行業(yè)，目前仍處初期，重點(diǎn)關(guān)注。關(guān)注安井食品、絕味食品、味知香、千味央廚、立高食品等。